De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o preço da carne de boi caiu 2,7% nos três primeiros meses de 2023. A expectativa é de queda de até 5% ainda este ano. Mesmo com a diminuição estimada, noi entanto, os valores ainda seriam 65% mais altos que em 2018.
A queda no valor do alimento ocorreu após a baixa de preços de grãos, como soja e milho, que servem como alimentação dos animais. Isso acarretou em um aumento de 5% da produção de carne de boi, porco e frango em 2023 em relação ao ano anterior.
A diminuição do preço da carne bovina ainda não chega nem perto de alcançar os valores de 2018. De acordo com matéria do Uol, nos últimos 4 anos o aumento chegou a 70%. Mas a expectativa é de que até o final do ano a queda possa representar redução de 5% dos valores de 2021. A carne de frango e de porco também deverão ficar cerca de 10% mais baratas que os valores atuais segundo especilistas entrevistados pelo site.